História da cozinha e dos cozinheiros (Registo nº 27665)
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| 000 -Etiqueta do registo | |
|---|---|
| Cabeçalho | 01198nam a2200265 4500 |
| 001 - Identificador do registo | |
| Campo de controlo | 27665 |
| 010 ## - Número internacional normalizado dos livros (ISBN) | |
| Número (ISBN) | 9727820905 |
| 021 ## - Número do Depósito Legal | |
| Código do país | Portugal |
| Número | 242281/06 |
| 090 ## - System Control Numbers (Koha) | |
| Koha biblioitem number (autogenerated) | 27665 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento | |
| Dados gerais de processamento | 20070424d2006 m||y0pory5003 ba |
| 101 0# - Língua de publicação | |
| Língua do texto, banda sonora, etc. | Português |
| 102 ## - Pais de publicação ou produção | |
| País de publicação | Portugal |
| 200 1# - Titulo e menção de responsabilidade | |
| Título próprio | História da cozinha e dos cozinheiros |
| Informação de outro título | grande prémio da academia nacional de cozinha |
| Primeira menção de responsabilidade | Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain |
| Outras menções de responsabilidade | pref. Joel Robuchon |
| -- | trad. Magda Bigotte de Figueiredo |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. | |
| Lugar da edição, distribuição, etc. | Sintra |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | Colares |
| Data da publicação, distribuição, etc. | D.L. 2006 |
| 215 ## - Descrição física | |
| Indicação específica da natureza do documento e extensão da espécie | 147 p. |
| Outras indicações físicas | il. |
| Dimensões | 23 cm |
| 330 ## - Sumário ou Resumo | |
| Texto da nota | A Idade Média: o reinado de Taillevent. - O Renascimento: a renovação da mesa. - O século XVII: nascimento da grande cozinha. - A revolução: Nascimento dos restaurantes uma nova forma de restauração. - Os Palaces: a nostalgia da vida aristocrática uma nova arte de viver. - A época Moderna: da restauração de turismo para a Nouvelle Cuisine |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Gastronomia |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | História |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Cozinheiros |
| 675 ## - Classificação Decimal Universal (CDU) | |
| Notação | 641.5(091) |
| 700 #1 - Nome de autor-pessoa física (responsabilidade principal) | |
| Palavra de ordem | Neirinck |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem | Edmond |
| 701 ## - Nome de autor-pessoa física (co-responsabilidade principal) | |
| Palavra de ordem | Poulain |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem | Jean-Pierre |
| 702 #1 - Nome de autor-pessoa física (responsabilidade secundária) | |
| Palavra de ordem | Robuchon |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem | Joel |
| 702 #1 - Nome de autor-pessoa física (responsabilidade secundária) | |
| Palavra de ordem | Figueiredo |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem | Magda Bigotte de |
| Situação do extravio | Data de aquisição | Biblioteca de aquisição | Biblioteca de empréstimo | Código de barras | Cota | Fim da data de empréstimo | Permissão de empréstimo | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 07/23/2019 | Biblioteca Municipal de Lagoa | Biblioteca Municipal de Lagoa | D00000018406 | 641.5(091) NEI | 07/23/2019 | Monografia |